パン生地で角切りのさつまいもを包んで、さつまいもパンを作りました。
生地は、HB付属のロールパンのレシピどおりの分量で。

照りを塗った後に黒ゴマをのせたので、見かけはあんパンっぽい（笑）
でも、中身はこんな感じでさつまいもです。



ちなみに、小さめのすりこぎを使うと黒ゴマがきれいにトッピングできます♪
照りを塗った後のパンにすりこぎの先を軽くチョンチョンとつけた後、黒ゴマをつけてポンッとパンのてっぺんにつけます。
う〜ん、説明がわかりづらいですね(＾＾;)
ハンコを押すような要領で黒ゴマをつけていくんです。



黒ゴマを指先でつまんでパン生地にのせると、バラバラにかかってしまいますが、この方法だと黒ゴマを真ん中にのせることができるので見栄えが良いです＾＾
パン屋さんでのバイト時代に覚えた技です（笑）